Valenzuela Silva, L. A., y R. C. Contreras Marin. «Industria Agroalimentaria Y Agroindustria Hortofrutícola En Chile Hasta 1930: Antecedentes Para Una Construcción Histórica». Historia 396, vol. 3, n.º 2, julio de 2016, pp. 351-77, https://historia396.cl/index.php/historia396/article/view/36.