Valenzuela Silva, L. A. y Contreras Marin, R. C. (2016) «Industria Agroalimentaria Y Agroindustria Hortofrutícola En Chile Hasta 1930: Antecedentes Para Una Construcción Histórica», Historia 396. Valparaíso, CL, 3(2), pp. 351–377. Disponible en: https://historia396.cl/index.php/historia396/article/view/36 (Accedido: 17 junio 2026).